Restaurante Casa Isla abrió sus puertas a finales de marzo de 2009 en la carretera Santa Fe –Granada (A92 G, Km. 3,3) para ofrecer una cuidada cocina mediterránea aderezada por las manos de Jean Paul Vinay, un chef francés que llegó a España para hacerse cargo de la jefatura de cocina de El Bulli durante 4 años.
Restaurante Casa Isla nace de la experiencia de una empresa con más de 100 años de historia, dedicada al mundo de la pastelería y caracterizada siempre por una clara apuesta por la calidad del producto, el servicio y la excelencia. Rte. Casa Isla cuida al máximo, como lo hacen las pastelerías, tanto las materias primas con las que trabaja, como los procesos de elaboración, impidiendo que la tradición se derrita en los terrones de la innovación diaria.