Restaurante Flati se descubre así mismo como fórmula magistral para conjugar espacio y tiempo, para brindar a sus clientes la mejor ocasión de reencontrarse con la calidez de un establecimiento que otorga a ese momento la condición de mágico, de recuperar un tempo, un ritmo, una cadencia en consonancia con el latir de nuestros deseos.
Antonio Díaz, director y jefe de sala; y Esteban Díaz al timón de los fogones, son, junto con un experto y apreciado equipo de profesionales, la esencia motora y creadora de Restaurante Flati, el corazón y el alma lo conforman además los clientes y amigos del establecimiento.