El restaurante Manolo es uno de esos sitios donde se respira un castizo ambiente "granaíno" y el más adecuado donde podrá degustar la autentica cocina local. Preparamos diversidad de platos y algunos de ellos no encontrarás en ningún otro sitio de España.
La excentrica tortilla Sacromonte es exclusivamente Granadina, por ejemplo. Otras especialidades de la casa son las habas con jamón y la tortilla de bacalao. Es un lugar pequeño pero grande en cuanto a calidad y atención al cliente y tiene una decoración tradicional de detalles en madera. Hace esquina con la amplia plaza de Bib-Rambla, no muy lejos de la enorme cathedral y las tiendas de la Alcaicería.